Pekaři volají po jasné národní strategii
Svaz proto žádá stát, aby připravil dlouhodobou národní strategii na ochranu domácích potravin, kterou by respektovaly i budoucí vlády. Pekařství je přitom největším potravinářským odvětvím z hlediska zaměstnanosti a živí tisíce rodin.
Zástupci oboru zároveň upozorňují na extrémní obchodní marže zahraničních řetězců. Spotřebitelé podle nich často platí za chléb a pečivo až o 200 % více, než za kolik je řetězce nakupují od výrobců.
Řetězce dávají přednost dovozu před místními výrobky
Trh ovládá několik zahraničních řetězců, které upřednostňují chléb z Belgie, Německa nebo Polska. Přitom domácí pekaři dokážou vyrobit srovnatelně kvalitní chléb za obdobnou cenu.
článek pokračuje na další stránce…