Zákazníci si toho často ani nevšimnou. Sáhnou po bochníku v regálu a neřeší, odkud pochází. Právě to je ale problém, na který nyní důrazně upozorňují pekaři. Obchodní řetězce ve stále větší míře dovážejí chléb ze zahraničí, což ohrožuje domácí výrobu a mění tradiční potravinu v anonymní import.
Domácí chléb mizí, závislost na dovozu roste
Chléb se solí byl po generace symbolem pohostinnosti i soběstačnosti. Dnes se však podle pekařů stále menší část chleba vyrábí přímo doma a země se dostává do rostoucí závislosti na zahraničních dodávkách.
Předseda Slovenského svazu pekařů, cukrářů a těstovinářů Milan Lapšanský upozorňuje, že tisíce kamionů s chlebem ze zahraničí by mohly být nahrazeny domácí produkcí, a to bez ztráty kvality i ceny. Přesto řetězce dávají přednost dovozu.
článek pokračuje na další stránce…