Sesbírali jsme vás šikovné tipy a triky , jak nahradit vejce ve vašich oblíbených receptech tak, aby výsledné jídlo neutrpělo na chuti!

Takto nahradíte vejce ve vašich oblíbených receptech (v slaných i sladkých pokrmech):

Kynuté těsto: kynuté těsto z mlékem a tukem nepotřebuje vejce. Nahradíte je tak, že jednoduše přidáte o trochu více tuku a mléka, nahradíte tak klidně 2 vejce, aniž to bylo cítit na výsledku.

Některé kuchařky doporučují namísto vajec dát do kynutého těsta bílý jogurt . Chuť je prý ještě lepší a těsto neztvrdne.

Palačinky a lívance: vejce můžete klidně vynechat. Vejce v nich slouží zejména na zvedání cesta. Nejjednodušší a nejběžnější náhradou zvedání cesta je rozhodně prášek do pečiva. Najdete ho opravdu téměř v každých potravinách a pracuje se s ním velmi snadno. Jedna čajová lžička, smíšená s jednou polévkovou lžící řepkového oleje a jednou polévkovou lžící vody, vám lehce nahradí v receptu jedno vajíčko.

Pokračování na další straně…

1
2
3