Čas na přípravu:

Tři hodiny. Proces zpracování: Maso nakrájejte na tři až čtyři větší kusy, v případě potřeby jej očistěte a poté vložte do dobré velké pánve. Nalijte tolik vody, aby byla zakrytá, pak dejte na sporák ve společnosti bobkových listů a pepře, zapalte a nechte vařit vodu.

Když se začne vařit, sejměte z ní pěnu, vložte do ní cibuli a celer, sporák nastavte na mírný plamen a budoucí polévku nechte dusit. Když se vaří dvě hodiny, přidáme ostatní zeleninu, nakrájenou podle chuti, za doprovodu soli a zázvoru.Když je vše měkké a maso propečené, nasekáme petrželku a přidáme, pak polévku dochutíme, pokud něco tomu chybí, doplňte to a už to můžete podávat.

Zdroj.Femina.hu