Pozor na uzeniny! Francouzští zdravotní lídři varují, že přísady používané k marinování uzenin mohou způsobit rakovinu střev.

Všeho s mírou!

Konzumace příliš velkého množství uzenin může podle francouzských zdravotních úředníků způsobit rakovinu. Karcinogenní přísady jsou zodpovědné za to, že šunky dodávají jejich pověstnou růžovou barvu. Vláda Emmanuela Macrona se zavázala zasáhnout proti používání dusičnanů a dusitanů s tím, že je nezbytné omezit jejich používání na to, co je „naprosto nezbytné“. 

Francie však zcela nezakáže výrobcům zpracovaných potravin jejich přidávání. Volání po podobných opatřeních sílí také ve Spojeném království poté, co Světová zdravotnická organizace (WHO) v roce 2015 rozhodla, že zpracované maso je karcinogenní.

článek pokračuje na další stránce…