červené řepy a česneku super chutný a léčivý salát
Potřebujeme:
600 g syrové řepy
4-5 stroužky česneku
80 g rostlinného oleje
Na marinádu:
3 polévkové lžíce octa
1 lžička cukru
0,5 lžičky soli
1 lžička petrželky
0,5 čajové lžičky černého pepře
Postup:
Připravíme si všechny přísady. Řepu používáme v syrovém stavu.
Najemno nakrájejte česnek, řepu omytou a oloupanou nastrouhejte na struhadle.
Pro přípravu marinády promíchejte všechny přísady .
Přidejte řepu a česnek do misky spolu s marinádou a promíchejte.
Olej přiveďte k varu a zalijte řepu, promíchejte a nechte salát odstát nejméně 3 hodiny .
Pečená červená řepa s česnekem
Potřebujeme:
½ kg červené řepy (já jsem použila 2 kusy)
1 větší hlávku česneku
K dochucení:
Sůl, majoránku, černý mletý pepř (případně i jiné koření či bylinky)
6 lžic slunečnicového nebo olivového oleje
3 lžíce balsamico octa
Postup:
Řepu očistíme a nakrájíme na měsíčky. Zapékací mísu vyložíme alobalem – měl by pokrývat i stěny mísy.
Na alobal uložíme kousky řepy, neoloupané stroužky česneku, ochutíme solí, koření, bylinkami a nakonec pokapeme tekutými přísadami .
Nyní přichází nejdůležitější část, zabalení.
Na vrch řepy položíme další kousek alobalu a přečnívající konce alobalu na stěnách mísy zahneme, čímž vytvoříme jakýsi uzavřený, těsný balíček, uvnitř kterého je řepa se všemi přísadami a nevyteče z něj šťáva.
Vložíme do vyhřáté trouby a při teplotě 200 stupňů pečeme 60-90 minut (vše závisí na velikosti řepy, musí být měkká).