postup:
Cukr a 5 žloutků vyšleháme do pěny .Na pracovní desku prosejeme mouku a nalijeme do ní vyšlehanou pěnu ze žloutků .Smícháme 3 lžičky cukrářského droždí a 6 lžic vody – rozmícháme ve sklenici. Postupně přiléváme do směsi na pracovní desce a všechno promícháváme.
Když je směs promíchaná, rukama vypracujeme jednotné hladké těsto, které následně na desce vyválíme na 3 mm silný plát. Z plátu vykrajujeme kolečka.Kolečka přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme při 250 stupních asi 5 minut.Ještě dokud jsou teplé, odkrojíme z kuliček spodek.
Ze smetany na ztužovače vyšleháme tuhou šlehačku.
Potom vždy dvě polokoule naplníme šlehačkou a spojíme.Kuličky obalujeme v rozpuštěné čokoládě a strouhaném kokosu.
Zdroj:Youtube