Amygdalin sám o sobě není pro naše tělo škodlivý. Pokud se však přemění na kyanovodík, může být zdraví škodlivý. K tomu může dojít během trávicího procesu a při okusování semen při konzumaci ovoce.
Může být kyanovodík v těle smrtelný? Závisí to na vaší tělesné hmotnosti a druhu jablek, která jíte. Velké množství této látky může způsobit otravu a srdeční a plicní selhání. Když se kyanovodík dostane do našeho těla, můžeme si stěžovat na bolesti žaludku, závratě, nevolnost a zvracení.
Abyste se při konzumaci jablek vyhnuli zdravotním problémům, jednoduše semínka vyjměte. Pokud spolkneme nebo žvýkáme několik semen, neměli bychom zbytečně paniku. Malé množství těchto semen nezpůsobí otravu ani smrt.
Zdroj:o2pl