Naturolog Georgije Nazarov varuje před možným škodlivým vlivem v důsledku způsobu zpracování této zeleniny.
Je však třeba se podívat na pozitivní i negativní účinky kysaného zelí – říká Georgij Nazarov, ruský naturopat. K nakládání zelí se používá velké množství soli, což není zdravé, zvláště když po jídle pijete velké množství vody. Při příjmu velkého množství soli do těla člověk onemocní zvýšením krevního tlaku, sůl v těle se stává zátěží pro ledviny, ukládá se v kloubech a cévách. Vlivem soli se zadržuje přebytečná tekutina a je obtížné ji vypudit, sůl narušuje vztah mezi draslíkem a sodíkem, a tím ovlivňuje svalové křeče, zejména kolem krku a páteře.
Pokračování na další straně