postup:

Připravíme si nálev – do vody s octem přimícháme sůl, hořčičné semeno, kmín, sacharin a pyrosulfid.

Pak nakrájíme zelí a nakrájíme cibuli.

Zeleninu dáme do velké nádoby, zalijeme nálevem a necháme 24 hodin ležet.

Průběžně několikrát promícháme, aby se veškerá zelí s cibulí namočil do nálevu.

Potom rozdělíme do sklenic, zalijeme nálevem a uskladníme ve sklepě.

Nezavárame. V zimě je tato zelí vhodná jako doplněk k masu a knedlíkům, ale výborné je i samo o sobě.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj: rozhlas