postup:
Připravíme si nálev – do vody s octem přimícháme sůl, hořčičné semeno, kmín, sacharin a pyrosulfid.
Pak nakrájíme zelí a nakrájíme cibuli.
Zeleninu dáme do velké nádoby, zalijeme nálevem a necháme 24 hodin ležet.
Průběžně několikrát promícháme, aby se veškerá zelí s cibulí namočil do nálevu.
Potom rozdělíme do sklenic, zalijeme nálevem a uskladníme ve sklepě.
Nezavárame. V zimě je tato zelí vhodná jako doplněk k masu a knedlíkům, ale výborné je i samo o sobě.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: rozhlas