Jak S Masem Zacházet Bez Rizika? Ideálně Ho Vůbec Nemýt!
Pokud i přesto cítíte nutkání maso před přípravou očistit, existuje bezpečnější způsob, jak to udělat. Doporučuje se napustit si vodu do uzavřené nádoby a kuře do ní opatrně ponořit. Nechte ho tam chvíli a poté ho vyjměte. Kontaminovanou vodu pak vylijte s maximální opatrností, abyste minimalizovali rozstřik.
Ovšem nejlepším řešením, jak z hlediska bezpečnosti potravin, tak čistoty vaší kuchyně, je syrové kuřecí maso vůbec nemýt. Místo toho postačí, když ho jemně osušíte papírovou utěrkou. Pokud na něm přece jen nějaké bakterie zůstanou, nemusíte se obávat. Během běžné tepelné úpravy, ať už pečením, vařením či smažením, dojde k jejich spolehlivému zničení. Tento postup je pro vaše zdraví i pro čistotu vaší domácnosti tou nejlepší volbou při přípravě drůbežího masa.
Uvědomujete si nyní rizika spojená s běžným mytím kuřete pod tekoucí vodou? Změníte svůj přístup k přípravě drůbežího masa? Podělte se o své názory v komentářích!