Bramborové placky jsou považovány za původní České jídlo. I když podobná jídla se připravují v mnoha kuchyních po celém světě.
Aby byly křupavé a zlatavě hnědé, do pokrmu se přidávají různé přísady. Často je mezi nimi nastrouhaná cibule. Ale ve verzi receptu níže se nepoužívá.
Pro lahodné zlaté bramborové placky je třeba vzít půl kilogramu brambor. Omyjte, oloupejte, nastrouhejte nahrubo a vymačkejte šťávu. Pokud tak neučiníte, těsto bude tekuté a do těsta budete muset přidat další mouku.
Pokračování na další straně