Jsou tak fantastické, že si o recept řekla i tchyně: Dokonalé koblihy ze šlehačkového těsta – nejsou mastné a měkoučké budou i na druhý den!

potřebujeme:

1 kg prosáté polohrubé mouky,

1 kostka čerstvého droždí,

600 ml mléka,

250 ml smetany na šlehání (33%),

1 lžičku soli,

2 lžičky cukru,

4 žloutky (pokud jsou vajíčka větší, stačí 3),

0,5 dl rumu.

Na dochucení – povidla, moučkový cukr, jogurt, sněhová pěna ze zbylých bílků.

Pokračování na další straně…