Proč záleží na čase, ne jen na jídle
Podle vědců může být klíčem sladění stravování s biologickými (cirkadiánními) rytmy. Lidé, kteří jedí dříve – tedy mají brzkou večeři i snídani – mohou lépe spalovat kalorie a efektivněji regulovat chuť k jídlu.
„Naše výsledky naznačují, že prodloužení nočního půstu může pomoci udržet zdravou hmotnost,“ uvedla výzkumnice Luciana Pons-Muzzo.
Nejde o hladovění, ale o rytmus
Výzkum spadá do oblasti tzv. chrononutrice, která se zaměřuje nejen na složení stravy, ale i na její načasování. Nepravidelné stravování podle odborníků narušuje vnitřní hodiny těla a může negativně ovlivnit metabolismus.
Zajímavé je, že vynechávání snídaně u mužů neprokázalo pozitivní vliv na hmotnost. Jinými slovy – trend „nejíst ráno“ nemusí být tak výhodný, jak se někdy tvrdí.
Souvislosti s dalšími zdravotními riziky
Dřívější studie už ukázaly, že brzká večeře může snižovat riziko srdečních onemocnění, zatímco pravidelná snídaně souvisí s nižším rizikem cukrovky 2. typu.
To naznačuje, že načasování jídel ovlivňuje nejen váhu, ale i celkové zdraví.
Muži vs. ženy: rozdílné návyky i výsledky
Výzkum odhalil i zajímavé rozdíly mezi pohlavími. Ženy měly v průměru nižší BMI, zdravější stravu a menší konzumaci alkoholu, zároveň ale vykazovaly horší duševní zdraví.
Naopak malá skupina mužů, kteří jedli první jídlo až po 14. hodině a drželi půst až 17 hodin, měla obecně nezdravější životní styl – více kouřili, pili alkohol a méně se hýbali.