Příprava :

Játra důkladně omyjte, odstraňte žíly a vrstvu a nakrájejte je na kousky. Rýži uvařte do poloměka. Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte je na kostičky a osmahněte na pánvi. Osolíme, opepříme a umeleme v mixéru nebo na masovém strojku.

Mleté maso smícháme s polouvařenou rýží a moukou a promícháme.

Koření, které má cenu zlata: Strach a chvění z deprese, snižuje hladinu cukru v krvi, ale pozor na jednu věc

Vytvarujeme řízky, v případě potřeby je obalíme a smažíme tradičním způsobem.

Játrové řízky můžete podávat s libovolnou přílohou – podle vaší chuti. Zvláště chutné se ukáže s bramborami nebo pohankou.