Stroužek před lisováním jemně rozmáčkněte
Plochou stranou nože jej lehce zatlačte. Slupka praskne a lisování půjde hladce.
Při větším množství lisu dopřejte krátkou koupel
Průběžné oplachování teplou vodou zabrání zanášení a lis bude lisovat bez odporu.
Chcete extra jemnou pastu? Lisujte dvakrát
Opakovaným stlačením vytvoříte hladké česnekové pyré ideální do omáček, dresinků nebo marinád.
Kdy se česnek přece jen vyplatí oloupat
Loupání má smysl tehdy, když česnek krájíte na plátky, používáte jej vcelku v mase nebo připravujete pečený česnek.
Při běžném lisování ale slupka spíše pomáhá než překáží.
Jak lis správně čistit, aby vydržel roky
článek pokračuje na další stránce…