Domácí vánočka nemusí být složitá ani stresující záležitost. Právě naopak. S tímto osvědčeným receptem zvládnete upéct měkkou, nadýchanou a krásně voňavou vánočku, která provoní celý byt a navodí pravou sváteční atmosféru. Nepotřebujete roky praxe ani speciální vybavení — stačí základní suroviny, klid a trochu času.
Co budete potřebovat
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 80 g krystalového cukru
- 80 g másla (rozpuštěné a vychladlé)
- 1 balíček sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého)
- 2 žloutky
- špetka soli
- nastrouhaná citronová kůra
- rozinky nebo mandlové lupínky (volitelně)
Na dokončení:
- 1 vejce na potření
- mandlové lupínky na posypání
Postup krok za krokem
Do vlažného mléka vsypte cukr a droždí a nechte zhruba 10 minut pracovat, dokud se na povrchu nevytvoří pěna. Poté přidejte mouku, žloutky, sůl, máslo a citronovou kůru. Vypracujte hladké a pružné těsto — ideálně hněťte 8 až 10 minut.
článek pokračuje na další stránce…