Tím, že jsme ve velkých samoobsluhách, cítíme chleba přímo z pece. Je to však stejný chléb jako ten, který dostáváme v pekárně? Nic nemůže být chybnější. Je lepší se mu vyhnout.
Chléb v supermarketu je obvykle ještě teplý a křupavý, takže je velmi snadné se nechat zlákat. Bohužel nám to může velmi uškodit. Je plný zlepšováků chuti a vůně a také konzervačních látek, včetně sorbanu draselného (E282) a propionátu vápenatého (E202), které způsobují alergické reakce.
Navíc v takovém chlebu najdeme i barviva, jako je karamel, který mu dodává hnědou barvu. Těsto je zmrazené a zůstává na skladě několik měsíců, takže nelze tento výrobek srovnávat s výrobkem z pekárny.
Pokračování na další straně