Příprava:
Zelí nakrájejte, dejte do mísy a přidejte sůl a cukr. Zelí rozmačkejte rukama a nechte několik minut odpočinout. Přilijte olej a poté ocet. Nakonec podle chuti osolte.
Na závěr dodejme, že sůl je pro dobrý salát nezbytná. Setrvačnost vede k tomu, že do salátu přidáváme nejprve sůl, pak ocet a olej, takže sůl spadne na dno.