SVĚTLÁ STRANA: 5 SÝRŮ, KTERÉ JSOU SKUTEČNÉ SUPERPOTRAVINY!
Naštěstí existuje celá řada sýrů, které aktivně podporují vaše zdraví, posilují kosti a chrání srdce.
1. NÍZKOTUČNÉ SÝRY: VÍTĚZ V KATEGORII TUKŮ Parmazán, nízkotučná Mozzarella, Ricotta, nebo Švýcarský sýr – vyrobené z odstředěného mléka, mají dramaticky méně nasycených tuků. POZOR: Mnoho výrobců přidává plnidla, aby dohnalo ztracenou krémovost. Vždy hledejte přírodní varianty, ne „gumové“ náhražky!
2. SÝRY S VYSOKÝM OBSAHEM VÁPNÍKU: Záruka NEZLOMITELNÝCH KOSTÍ Sýr je jedním z top 5 globálních zdrojů vápníku. Pro zdravé kosti a vlasy jsou nezbytné. Zde excelují: Švýcarský sýr, Čedar, Ricotta a Gouda. Půl šálku ricotty vám dodá třetinu denní dávky vápníku!
3. SÝRY S NÍZKÝM OBSAHEM LAKTÓZY: Záchrana pro citlivé žaludky Pokud vás trápí intolerance laktózy, máme pro vás záchranu! Během zrání tvrdých sýrů se laktóza ve většině odstraňuje. Nejbezpečnější volbou jsou Cheddar, Colby, Monterey Jack a Švýcarský sýr. Čím tvrdší a starší, tím méně laktózy!
4. ŠVÝCARSKÝ SÝR: DVOJITÝ VÍTĚZ Švýcarský sýr se objevuje jako hrdina ve dvou kategoriích najednou! Je nízkotučný (pokud si vyberete správnou variantu) a zároveň je jedním z nejlepších zdrojů vápníku!
5. PARMAZÁN (NÍZKOTUČNÝ) – NEČEKANÝ HODNOTNÝ ZDROJ Ačkoli může mít hodně soli (viz bod 1), pokud najdete jeho nízkotučnou variantu, získáte intenzivní chuť s minimem tuku a zároveň porci vápníku.
ZÁVĚR: Jak si vybrat svůj dokonalý sýr?
Zdravý sýr je ten, který má nízký obsah sodíku, nízký obsah nasycených tuků (nebo je konzumován ve velmi malé porci) a zároveň vysoký obsah vápníku.
Zapomeňte na umělé plnidla a neustálé přejídání se solí. Využijte sílu přírodně zralých, tvrdých sýrů a přestaňte se bát zdravých mléčných výrobků. Váš talíř se právě stal zdravější, aniž byste obětovali chuť!