100 g tohoto chutného jídla má jen 105 kalorií. To znamená, že tradiční sváteční jídlo se změnilo na dietní.
Co je velmi důležité zmínit, budeme vařit bez majonézy.
Nezapomeňte na triky, které se dnes naučíte a pomohou připravit velmi chutné jídlo.
Jak připravit maso po francouzsku?
ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 2 rajčata
- 2 cibule
- 1 vejce
- 100 g tvrdého sýra
- 1 polévková lžíce jogurtu nebo zakysané smetany
- černý mletý pepř, trochu soli
- koření dle chuti (bazalka, rozmarýn, oregano)
Proč v receptu chybí majonéza?
Jde o to, že přihříváním majonézy se směs mění na tuk a bílky se srazí a tím se poškodí celá chuť jídla. Majonéza je vhodná pouze do studené kuchyně a nejlepší bývá, když se udělá vlastnoručně.
Maso po francouzsku recept
Připravte si své oblíbené jídlo bez použití majonézy. Uvidíte ten rozdíl. Ujišťuji vás, že jednou provždy už nebudete tuto směs používat při vaření.
K tomu, abyste maso francouzsky připravili v pečicí troubě jako profesionální kuchař, potřebujete vědět několik věcí. Například pro příjemnou chuť a vůni je třeba cibuli nastrouhat na struhadle, ne nařezat na kolečka, jak se píše v tradičním receptu.
Koření nejvhodnější pro kuřecí maso a sýr jsou bazalka, rozmarýn a oregano. Aby nám při pečení maso nevyschlo, je nutné jej často sledovat.