Sonya Eddy se proslavila zejména postavou zdravotní sestry Epiphany Johnson v seriálu Všeobecná nemocnice, kde se objevila spolu v 543 epizodách. V roce 2022 byla součástí filmů jako Frank a Penelope či Satanic Hispanic. Kromě toho si zahrála i ve vybraných epizodách oblíbených seriálů Dvě baby na mizině, Glee, Zoufalé manželky, Joana z Arkádie, Monk, Felicity, Ženy z rodu Gilmorových či v Beverly Hills 902 10.
