Slavná herečka debutovala filmem „Say One for Me“ v roce 1959
Stevens se narodil jako Estelle Caro Eggleston v Yazoo City, Mississippi v roce 1938 . V 16 letech se vdala a své první a jediné dítě porodila v roce 1995, když jí bylo 17 let. O dva roky později se herečka rozvedla.

Stella Stevens debutovala filmem Say One for Me v roce 1959, ale jako film, který ji uvedl na trh, připsala Li’l Abner, který vyšel ve stejném roce. Brzy její umělecká kariéra dosáhla nejvyšší úrovně a Paramount ji proměnil v sexsymbol.

Stevens také vyhrál Zlatý glóbus za nejlepší novou hvězdu. Proto se v lednu 1960 stal zajíčkem Playboye. V roce 1962 skončil Stevens v hlavní roli ve filmu Girls! děvčata! Holky!“ po boku legendárního Elvise Presleyho. V její kariéře následovalo mnoho dalších úspěšných filmů, včetně velkých televizních projektů.

Její téměř 40letý partner, kytarista Bob Kulick, zemřel v roce 2020. Po herečce zůstal syn a tři vnoučata.