Postup:
Vejce dejte do mísy, přidejte sůl a cukr.
Vše promíchejte elektrickou třepačkou.
Šlehejte, dokud nezískáte směs nadýchaného proteinu.
Do mísy s moukou dejte prášek do pečiva.
Vše zamíchejte.
Mouku dejte do mísy s částmi vaječné hmoty a míchejte, dokud hmota nezhoustne.
Nalijte mléko do hrnce.
Přidejte měkké máslo a vanilkový cukr.
Zahřívejte na vysokou teplotu a míchejte, dokud se máslo nerozpustí.
Mléčnou směs přidejte do těsta dvakrát.
Dobře rozmixujte tyčovým mixérem.
Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
Pečeme 35-40 minut na 180°C.
Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Video
Zdroj.youtube