Pomůže studená voda
Dr. Susan poukazuje na to, že nejlepší způsob jak jídlo rozmrazit je umístit ho do studené vody. Tímto způsobem rozmrazování nejlepší uchováváte chuť jídla . Voda vede teplo lépe než vzduch. Tento způsob je nejrychlejším jak rozmrazit maso a ryby. Tuto metodu využívají dokonce i profesionální kuchaři, avšak k běžným uživatelům se tato informace nedostala.
Jak na to?
Rozmrazit maso touto metodou je jednoduché, stačí vzít maso z mrazáku, vybalit ze sáčku, zabalit do průhledné fólie a dát do studené vody. Teď už jen čekat kdy se maso samo rozmrazí. Je to velmi jednoduchý a účinný způsob.
Nejhorší způsob rozmrazování je v mikrovlnné troubě
Podle odborníků je největší chyba maso rozmrazovat v mikrovlnce. Při této metodě dochází k velkému poškození masa, dokonce dochází ke změně struktury buněk, a stejně to obírá maso o jeho chuť a šťavnatost.
Zdroj:yourstylishlife.com