Příprava
Sušenky rozemeleme mixérem a smícháme v míse s rozpuštěným máslem a lžící kakaa. Dobře promícháme, vtlačíme na dno formy (vyložené pečicím papírem) a dáme na 30 minut do chladničky ztuhnout.
Ke smetanovému sýru přidáme mascarpone a moučkový cukr a vyšleháme mixérem. Přidejte rozpuštěnou hořkou čokoládu a šlehejte, dokud náplň nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
Tuto náplň rozetřeme na dort, uhladíme stěrkou, přikryjeme pečicí fólií a necháme v chladničce odležet alespoň 4 hodiny.
Na ozdobu nastrouhejte hořkou čokoládu.